Программа онлайн-курса

⁃ Инструменты, насадки и ингредиенты
⁃ 2 рецепта приготовления зефирной массы
⁃ Хранение зефирной массы в процессе работы с ней
⁃ Цветы: роза, пион, гортензия, хризантема, зелень, ягодки
⁃ Окрашивание и опудривание цветов
⁃ Композиция: букет. Сборка каркаса для букета. Упаковка для букета

Создатель курса Алеся МЕЗЕНЦЕВА

«Выберите себе работу по душе, и вам не придется работать ни одного дня в своей жизни». (Конфуций)

Десять лет назад все изменилось. Тогда я создала первый торт, как кондитер. Простой, покрытый мастикой.
В тот момент поняла, что мне нужно хобби. То, что будет вдохновлять. Так начался мой кондитерский путь.
На своём пути я не только постоянно училась сама, но и помогала другим мастерам развиваться.

В 2016 году участвовала в Международном конкурсе кондитерского искусства. Победила в трех номинациях. Золото за свадебный торт и сахарные цветы. Бронза
за лепку.
И всего этого не было бы, если бы я не нашла свое хобби. Хобби плавно переросло в любимое дело и теперь я ни дня не работаю.
Ваша Алеся Мезенцева.

Создатель и руководитель Десерт-студии «Praline»

Шеф-кондитер со стажем 10 лет

Более 5000 учеников из Беларуси, России, СНГ, Германии и других европейских стран

Одна из первых в Беларуси начала приглашать организаторов с разными навыками для проведения Кондитерских МК, где изначально училась сама и помогала другим мастерам развиваться

Победитель Международного конкурса кондитерского искусства в нескольких номинациях: золото за свадебный торт и сахарные цветы, бронза за лепку

Амбассадор KENWOOD