ХОЧУ НА МАРАФОН!
"ИСКУССТВО ДЕКОРИРОВАНИЯ"
Марафон Алеси Мезенцевой
Открой свой сладкий бизнес
СТАРТ МАРАФОНА
2 сентября
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
5 недель
Если ты хочешь найти свое хобби, увлечение, превратить его в доход и не от кого не зависеть, то эта профессия для тебя!
Если ты работаешь по найму, совмещаешь работу и кондитерское дело, этот марафон выстроит алгоритм действий для создания твоего бизнеса и стабильного дохода!
Если ты уже кондитер и не знаешь, как расти дальше, самореализовываться, как прокачать свои знания, найти свою нишу, выработать свой авторский стиль, дополнить техники, увеличить доход, то этот марафон точно для тебя!
Начинающий кондитер
Домашний кондитер
Работаешь кондитером
Марафон для тебя, если ты
Регистрация на марафон
"ИСКУССТВО ДЕКОРИРОВАНИЯ"
- это
  • 4 видео урока
  • 5 прямых эфиров
  • Рецептурные карты
  • Полезные материалы-помощники: методичка, таблицы, шаблоны, ссылки
  • Прямые эфиры в формате вопрос-ответ
  • Чат с единомышленниками и поддержкой
  • Обратная связь
  • Сертификат по окончании обучения
1
Мышление
Общение с клиентом, закрытие его на сделку.
Вы полностью закроете все вопросы по обучению и как работать с клиентом. Поймете, как и в каком направлении двигаться дальше, чтобы взять максимум от марафона.
2
Просчеты. Цена
Научитесь просчитывать торты, пользоваться таблицами просчета для выбора нужного количества кг, правильно выбирать покрытие, как математически просчитывать нужное количество ярусов и их диаметр, а также просчитаете себестоимость и заложенную прибыль.
3
Принципы дизайна
Сможете выработать свой авторский стиль. Научитесь новым идеям и их воплощать, с учетом модных трендов.
4
Колористика
Научитесь видеть тона и их оттенки, смешивать их, сочетать цвета, а также разберетесь в красителях и окрашивании кремов, шоколада.
5
Конструкции
Научитесь собирать торты, подбирать нужную конструкцию с учетом самого покрытия, а также укреплять и фиксировать торт.
6
Низкие и высокие торты
Изучите базовые покрытия, стильные текстуры, бетонные ганаши, геометрию в тортах и научитесь это все применять. Будете работать с вафельной, рисовой, сахарной бумагой и я поделюсь своими лайфхаками. Сможете сделать скрытый ярус, узнаете как разрезать высокие стильные торты. Научитесь выравнивать и соблюдать геометрию и пропорцию торта, я поделюсь своими секретами.
7
Барельефная техника на торте
Научитесь делать авторский ганаш,окрашивать, тонировать разберем все инструменты и сможете применить технику создания 2D и 3D рисунка.
8
Транспортировка торта.
Доставка, самовывоз.
Хранение тортов
Научитесь перевозить торты зимой и летом, как и где хранить и при какой температуре.
Программа марафона
Хочу участвовать!
520 бел.руб
370 бел.руб
12 599 ₽
8999 ₽
Модуль 1 Мышление. Общение с клиентом, закрытие его на сделку.
Модуль 2 Просчеты. Цена
Модуль 3 Принципы дизайна
Модуль 4 Колористика
Модуль 5 Конструкции
Модуль 6 Низкие и высокие торты
Модуль 7 Барельефная техника на торте
Модуль 8 Транспортировка торта. Доставка,самовывоз. Хранение тортов
  • Доступ к марафону на 1 год
  • 5 прямых эфиров, с обратной связью
  • Проверка домашних заданий, которые делаете удобное для вас время между эфирами
  • Методичка Интвентарь и продукты
  • Таблица построения торта цена
  • Таблица расчета себестоимости торта и дохода
Внести предоплату
Оплатить марафон
Тариф "ВСЕ ВКЛЮЧЕНО"
Скидка 40% при покупке до 1 сентября
+
Над марафоном работала
Алеся Мезенцева
«Выберите себе работу по душе, и вам не придется работать ни одного дня в своей жизни». (Конфуций)

Десять лет назад все изменилось. Тогда я создала первый торт, как кондитер. Простой, покрытый мастикой.
В тот момент поняла, что мне нужно хобби. То, что будет вдохновлять. Так начался мой кондитерский путь.
На своём пути я не только постоянно училась сама, но и помогала другим мастерам развиваться.

В 2016 году участвовала в Международном конкурсе кондитерского искусства. Победила в трех номинациях. Золото за свадебный торт и сахарные цветы. Бронза
за лепку.
И всего этого не было бы, если бы я не нашла свое хобби. Хобби плавно переросло в любимое дело и теперь я ни дня не работаю.
Ваша Алеся Мезенцева.
Создатель и руководитель Десерт студии «Praline»
Шеф-кондитер со стажем 10 лет
Провожу живые мастер-классы и онлайн-обучение
Более 5000 учеников из Беларуси, России, СНГ, Германии и других европейских стран
Одна из первых в Беларуси начала приглашать организаторов с разными навыками для проведения Кондитерских МК, где изначально училась сама и помогала другим мастерам развиваться
Победитель Международного конкурса кондитерского искусства в нескольких номинациях: золото за свадебный торт и сахарные цветы, бронза за лепку
Амбассадор KENWOOD
Иду на марафон!
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
НОВИКОВА АЛЕСЯ СЕРГЕЕВНА
Адрес: РБ, Г. МИНСК, УЛ. Шпилевского, Д. 57 ОФ. 62
УНП: 193306849
Текущий (расчетный): BY02ALFA30132542500010270000 в BYN в ЗАО 'Альфа-Банк',
БИК: ALFABY2X
ДОГОВОР ОФЕРТЫ
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ
Made on
Tilda