Обратная связь
Ответим на все возникшие вопросы
Нажимая кнопку «Отправить» Вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Сборник «Ганаши»
Они уже очень давно и навсегда вошли в нашу сладкую жизнь
Поговорим о самом надёжном покрытии для тортов и о сборнике 5 лучших кремов для покрытия, транспортировке и нахождении торта на природе в жаркую погоду.
С этими ганашами Вы больше не будете переживать за свой торт!
С этими ганашами Вы больше не будете переживать за свой торт!
- Условия приготовления и использования, при которых такие «железные» покрытия лопаются и появляются трещины. Ошибки и как их избежать .
- Нюансы приготовления, чтобы получить нужную текстуру.
- Ингредиенты и их функции.
- Хранение ганашей
- Правила нарезки таких тортов, чтобы каждый кусочек был идеален.
Вы сможете создавать разные структуры, работать в барельефной технике, покрывать торт мастикой и велюром.
- Сборник поможет Вам выбрать крем, подходящий именно Вам, по ингредиентам, удобствам работы с ним, скорости, стабильности, времени приготовления и вкусу.
- К такому покрытию Вы без проблем прикрепите любой декор из вафельной, сахарной, рисовой бумаги, мастики или пластичного шоколада, рисовать на нем в разных техниках, работать с трафаретами и т. д.
- Ярусы с таким покрытием Вы спокойно можете брать в руки, а, значит, головной боли по сборке многоярусных тортов у Вас больше не будет.
- Один из Ваших больших страхов — «Транспортировка», останется в прошлом, так как это покрытие перенесёт очень дальнюю дорогу.
5 очень стабильных «бетонных» ганашей на разных шоколадах, с разными вкусами и своими функциями, помогут Вам в создании Ваших авторских тортов, даже в очень жаркую погоду.
В сборнике Вы найдёте крепкие, надежные, стабильные крема для покрытия тортов.
И будь-то свадебный многоярусный тортик или маленький детский, Вы сможете удивить всех красивым, ровным, вкусным и идеальным тортом.
Вас ждёт не просто 5 техкарт с рецептами, а пособие с подробным описанием процессов приготовления всех ганашей. Так же к сборнику прилагается видеокурс с подробным процессом приготовления одного из моих любимых ганашей.
В сборнике Вы найдёте крепкие, надежные, стабильные крема для покрытия тортов.
И будь-то свадебный многоярусный тортик или маленький детский, Вы сможете удивить всех красивым, ровным, вкусным и идеальным тортом.
Вас ждёт не просто 5 техкарт с рецептами, а пособие с подробным описанием процессов приготовления всех ганашей. Так же к сборнику прилагается видеокурс с подробным процессом приготовления одного из моих любимых ганашей.
Введите Ваши данные и оплатите курс
Я соглашаюсь с обработкой персональных данных и принимаю условия политики конфиденциальности.
Praline
Кондитерские и кулинарные курсы
Copyright©2022 Praline
Made by nevides.by
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
НОВИКОВА АЛЕСЯ СЕРГЕЕВНА
Адрес: РБ, Г. МИНСК, УЛ. Шпилевского, Д. 57 ОФ. 62
УНП: 193306849
Текущий (расчетный): BY02ALFA30132542500010270000 в BYN в ЗАО 'Альфа-Банк',
БИК: ALFABY2X
НОВИКОВА АЛЕСЯ СЕРГЕЕВНА
Адрес: РБ, Г. МИНСК, УЛ. Шпилевского, Д. 57 ОФ. 62
УНП: 193306849
Текущий (расчетный): BY02ALFA30132542500010270000 в BYN в ЗАО 'Альфа-Банк',
БИК: ALFABY2X
